香格里拉還是喜來登，或者半島酒店也行，你選一個？【酒店空間香氛上集】
有人說：嗅到的記憶比看到的更叫人根深蒂固。
——香木町
Someone says: smell memories than seeing more entrenched.
——shamood
贈你一抹芬芳 Sheraton 喜來登酒店 風車味，到底是什么鬼？ 在“嗅覺識別系統”實踐上最為領先的應當是酒店行業，幾乎所有國際高端酒店集團都有他們專屬的“氣味”，首當其沖的就是喜來登酒店集團，其在全球24個國家都擁有定制的專屬香味。其中，福朋喜來登的這款香味名字叫“PinwheelsintheBreeze”，中文翻譯為“風車味”——“如同春日里清新舒爽的戶外氣息”。 喜來登是喜達屋集團內的中端品牌，客戶群體定位在30-40歲的商務人士，他們年輕、喜歡自由。這群更為年輕化的商務人士更喜歡自然清新的嗅覺體驗。而喜來登集團酒店統一的“風車味”幾乎是為他們量身定做的，混合了無花果、薄荷、茉莉和小蒼蘭?！帮L車味”以臭氧和海洋的味道開始，接而轉入清新花香或百合花、玫瑰花香，最后以青苔和麝香味結束，它所帶來的休閑感受與喜來登的目標客戶定位相互映襯，也成為每一家喜來登酒店的標配。 Westin 2 威斯汀酒店 高雅白茶香 不同的品牌定位決定了其不同的香味營銷方案。作為喜達屋旗下的高端奢華品牌，威斯汀酒店幾乎全部分布于全球重要城市的中心商業區，面向高端消費群體。與集團內部最頂級的奢華品牌“至尊精選”相比，威斯汀酒店更追求硬件的奢華，突出體現商務氛圍。 針對這種高端商務酒店的品牌定位，威斯汀酒店選定了白茶香，混合了天竺葵和小蒼蘭的清幽氣息。這種使人平靜、放松的香味，與威斯汀酒店內全球統一風格的燈光和背景音樂相配合，無論是在北京的金融街抑或在紐約的時代廣場，高端商旅人士都可以在自己熟悉的空間和氛圍中工作。由此，高雅的白茶香也成為威斯汀為全球顧客熟知的香味標簽。 IHG 3 洲際大酒店 假日與水果香花更配噢 然而，洲際集團敏銳地感知到中檔酒店市場上的這一空缺，為旗下的快捷假日酒店設計出了符合其定位的香味品牌方案。由于中檔酒店的市場定位，洲際快捷假日酒店的客戶多為休閑旅客，于是，它選用的香味由檸檬草和草本精油混合而成，聞上去是一股香甜的水果味。這樣一來，在服務和設施雷同的經濟型酒店之中，顧客的嗅覺識別系統就能對洲際快捷假日酒店進行有效的認知和記憶，而該品牌在同質市場上的差異性不言自明。 Shangri-la 4 香格里拉大酒店 香格里拉專屬香氛 亞太地區最大的豪華酒店集團——香格里拉可以說是香味營銷方面的典范，并形成了專屬于香格里拉的“香格里拉香氛”品牌。 這一香氛早在2001年就由香格里拉酒店集團推出，并開始在旗下酒店使用。由集團與一家澳大利亞公司合作開發的“香格里拉香氛”有著亞洲獨具的清新淡雅氣息。它的靈感源于詹姆斯·希爾頓1933年出版的小說《消失的地平線》中所描繪的香格里拉，一個恬靜宜人的世外桃源。它以香草、檀香和麝香為基調，而帶有些許佛手柑、白茶和生姜味的別致香氣，則是它與眾不同的前調。 “香格里拉”作為香格里拉酒店集團中高端豪華酒店品牌，該品牌的定位旨在為繁忙的商旅人士營造出全球奢侈溫暖家庭的味道。而神秘又不乏性感的“香格里拉香氛”，則恰恰能夠起到安撫情緒和舒緩心情的功效。香格里拉酒店集團期望顧客在步入酒店的最初10分鐘里，就能感受到香格里拉的溫馨和舒適。為了實現這一目標，香格里拉也自然不會忽略掉嗅覺這一感官細節。 The peninsula 5 半島大酒店 半島名香 半島啟用的香氛由德拉倫塔先生Oscar de la enta 親自為半島創制，前調為柑橘、麝香、佛手柑、豆蔻及小蒼蘭；繼而是茉莉、紫羅蘭、白茬和綠茶均衡的有致花香；最后則由溫潤動人的麝香、雪松、白木和零陵香豆引向高潮。 其實人們的嗅覺識別也遠比我們原本認為的更敏銳和持久。有實驗表明，人們對照片的視覺記憶在3個月之后準確度會降低到50%，但對味道的記憶即使在一年之后準確度也還能達到64%。 國外的酒店最先將營銷的疆界擴展到人們的嗅覺，以特定氣味吸引消費者關注、記憶、認同，并最終形成消費。多家國外酒店管理集團或個性化酒店紛紛在人們的嗅覺上大做文章。 然而，不管是怎樣的營銷模式，到最后都會殊途同歸，他們的最終目的都是要提高客戶對于品牌的認知度 并最終實現消費，香味營銷自然也不會例外。在經歷了最初幾年單純作為營銷手段的階段后，酒店在香味運用上的思考則更為深入，并開始根據自身的品牌和獨特的客戶定位，設計與其相符的“香味標簽”，將品牌導入酒店的專屬香氛之中，讓顧客“聞香而識”。