酒店香味營銷起源于國外，主要是國外酒店管理集團或個性化酒店為自己酒店品牌塑造獨屬自己品牌的香味，通過在酒店的大堂，客房，行政酒廊等區域安裝旁源型加香設備，一般安裝在中央空調新風系統等客人看不到的隱蔽的區域，香味的材料一般選用純植物精油或經過調和過的復方芳香精油，通過中央空調的傳播在各個區域的出風口，可設定需要擴散香味的區域，并可調節香味在空間中濃或淡，根據中央空調的分布及圖紙，進行設定。

    酒店香味營銷，就是通過這些酒店加香的手法，調節整個酒店香氛，讓酒店充滿符合酒店品牌的香味，祛除一切混雜難聞的氣味，這樣的酒店，才能讓客人更加的喜愛。