經典電影《聞香識女人》中，嗅覺是失明的史法蘭認知世界的共同方式，經過香水味來辨認對方的身高、發色甚至眼睛的顏色。氣息圖書館中的嗅覺是具有喚起悠遠記憶的“魔力”，泥土、暴風雨的滋味翻開一扇扇通往過來的大門。而酒店香味營銷中的嗅覺則是一種商業氣味，經過尋覓消費者嗅覺偏好的條約數來制造無獨有偶的氣息，進而塑造品牌魅力。

　　嗅覺營銷是一種陳舊甚至原始的營銷方式，遠古時代露天賣場的攤主們就是靠香味吸引顧客的。在1915年的巴拿馬太平洋(世界博覽會上，茅臺酒“一摔成名”，洋溢在展館的酒店香薰加香吸引了眾多觀賞者，“酒香為媒”成為了經典的嗅覺營廁所加香銷案例。但在講求傳達速度和掩蓋面的古代營銷方式盛行的大背景下，視覺和聽覺元素逐步成為主流，掩蓋半徑較短的嗅覺營銷一度被淡忘。但是，隨著廣告數量的幾何級增長，視覺和聽覺結合的二維傳達方式在調動受眾留意力上已露捉襟見肘之勢，嗅覺營銷順勢“復興”。